Πρωτος κύκλος αυτομορφωσης για τα μανιτάρια.
Πρωτοεμφανίστηκαν στη γήινη σούπα πριν ένα κ βαλε δις χρόνια. Κ παρέμειναν στο υγρό της περιβάλλον, μαζί με τους υπόλοιπους αρχαίους, μέχρι που πάνω από 400 εκατομμύρια χρόνια πριν, αποίκισαν και την ξηρα. Και από τότε δε σταμάτησαν να επεκτείνονται αποικίζοντας όλο τον πλανήτη, το χώμα, την ατμόσφαιρα, τα σιντι, τα δέντρα και τα φυτά, τα τυριά (προς μεγάλη ικανοποίηση γαστρονομικών βιτσιόζων όπως οι γάλλοι),τα ανθρωπινά πόδια (προς μεγάλη απογοήτευση των απανταχού ποδήλατων ,πλην των ιαπώνων, περιβόητων για την αγνή ανωμαλία τους) και το ανθρώπινο φαντασιακό και δη το επιστημονικοφαντασιακο. Παράγουν αλκοόλ από τα σάπια φρούτα, ψωμί από το δύσπεπτο σταρά, συμμαχίες με τα δέντρα επιταχύνοντας την ανάπτυξη των δασών, φαρμακευτικές και υποδηλωτικές (κ ενιοτε ψυχοδιολοσταλτικες) ουσίες σε αφθονία, προσδίδουν μια μαγική, αλλόκοτη χροιά στην ύπαιθρο.
Κάποιοι επέμεναν για την εξωγήινη προέλευση τους. Κάποιοι άλλοι τα θεώρησαν υπεύθυνα όχι μόνο για την ταχεία εξάπλωση των δασών, αλλά και για την εξέλιξη του ανθρώπου (μια βαριά και κάπως ανυπόστατη κατηγορία). Οι συγγραφείς και οι κινηματογραφιστές εμπνευστήκαν από αυτά ως το αρχέτυπο τρόμου, η μάζα που επεκτείνεται αφομοιώνοντας τα πάντα, πριν βεβαίως εφευρεθούν τα ζόμπι τα όποια εξοντώνονται πολύ πιο θεαματικά και με ακόμα λιγότερες τύψεις. Διείσδυσαν βαθιά στις ανθρώπινες τελετουργίες, έγιναν σύμβολο των παραμυθιών.
Κοντολογίς, ζουν ανάμεσα μας. Και τώρα που άρχισαν και οι πρώτες βροχές, είπαμε να ασχοληθούμε λίγο πιο σοβαρά μαζί τους. Ο λόγος φυσικά για τους μύκητες και πιο συγκεκριμένα τα μανιτάρια, που άρχισαν ήδη να ξεπετάγονται στα δάση. Και μια και εμείς στον Ντουλάπι, δικτύου για την τροφοσυλλογικη δράση, διακατεχόμαστε από πλήθος έμμονων βεβαίως, διότι άνθρωπος χωρίς εμμονές, ξύλο απελέκητοι ακόμη χειρότερα ολλανδός τεχνοκράτης, με κυρίαρχη αυτών το μοίρασμα της γνώσης και των φαντασιοπληξιών, τη διασπορά και τη συσκότιση της αληθείας, ναι, όλα αυτά συν τη σύγχυση, ναι και σε αυτήν πιστεύουμε, πλην όμως επί της παρούσης θα στηριχτούμε σε επιστημονική προσέγγιση του θέματος, ας το πάρουμε αλλιώς, δε βγαίνει έτσι.
Πρωτος κύκλος αυτομορφωσης για τα μανιτάρια.
Τρίτη 11οκτωβρη, 19:00-22:00 Εισαγωγή στους μύκητες, στη φυσιολογία και αναπαραγωγή τους, βασικές αρχές ταξινόμησης και αναφορά στα συνηθισμένα είδη και τρόπους διαχωρισμού τους
Τρίτη 18οκτωβρη, 19:00-22:00 αναφορά στη άγρια συλλογή τους τρόπους διαχωρισμού τους, παρουσίαση των πλέον κοινών ειδών, δηλητηριωδών και φαγώσιμων. Βασικές αρχές καλλιέργειας.
Ενδιαμέσως, θα διοργανωθούν και δυο εκδρομές για άγρια συλλογή και άγρια περισυλλογή ίσως.
Τα μαθήματα θα γίνουν από τον Ηλία Πολέμη, διπλώματα δε δίδοντα, ένα κάλο συλλογικό μαγείρεμα είναι ωστόσο εγγυημένο. Η τιμή συμμετοχής είναι δίκη σας και το κάλο που σας θέλουμε να είναι άσπιλη.
Όλα αυτά, στο Ντουλάπι, δίκτυο μπλα, μπλα κτλ κτλ να μην τα λέμε πάλι, που βρίσκει μια ευγενική και πονόψυχη στέγη (και ταυτόχρονος υγρή υπόγεια και μανιταροφιλη)στο Αυτόνομο στέκι, Ζωοδόχου Πηγής κ Ισαυρων.